záróképek2-szőlőszív

záróképek1 - kolbászos lecsó

interracial - Bakcsy Árpád

AZ AMERIKAI KÜLDETÉS

Megjelent és hamarosan már nálunk is kapható lesz Kovács Lázár első saját szakácskönyve, amiben kitűnő recepteket találhatunk szép fotókkal körítve.

bronz borcsomag

karácsonyi bronz borcsomag ezen a héten 10%-os kedvezménnyel

1 üveg Rajnai Rizling (félszáraz) Szentesi Pince, Nadap 2007

1 üveg Ráspi Kopár Cuvée (száraz), Fertőrákos 2007

5.550.- helyett 4.995.- forintért!

top 10 borunk, azaz nagy kedvenceink

Máté 2006 Ráspi pince, Fertőrákos

Mély bíborvörös bor, lilás fényekkel. Illata gazdag és összetett. Kóstolva száraz, savai vibrálnak mégis bársonyos. Ízében hihetetlen ásványosság, majd rengeteg nemes csokoládé. Hatalmas érési potenciál van még benne, de már most is élvezhető.

6 puttonyos Aszú 2003 Szepsy István, Tokaj

Kóstoláskor az ásványok megjelenése után a friss gyümölcsök íze jelentkezik a szájban finom krémességgel párosulva. Tökéletes komplexitás, egyensúly jellemzi a bort, pedig még csak fejlődésének az elején tart.

Barbár 2006 Heimann Zoltán, Szekszárd

Illatában és ízében egyaránt a ribizli dominál egzotikus fűszerekkel. Dekantálva már most is szép, de évekig nemesedhet még tovább palackjába zárva.

Szerelmi Hárslevelű 2007 Demeter Zoltán, Tokaj

A bor virágos illattal köszönt be. Ízében édeskés gyümölcsök és enyhe grillázs. Öblös testű, puha savszerkezetű, tiszta ízű és elegáns.

Gróf Butler Phantom 2006, Eger

Intenzív bíborvörös, lilás árnyalatokban játszó széllel. Illatában az egyedülállóan ásványos jegyek felvonulása után ibolya, jázmin, szilva, cseresznye, málna, dohánylevél és mandula bontakoznak ki.

Rajnai Rizling 2007 Szentesi Pince, Nadap

Illata visszafogott és decens. Kóstolva félszáraz, citrusokkal, mandulával és leheletnyi körtével köszönti a nyelvünket. Hosszan csengenek a szájban szép, vibráló savai, amit szoros pórázon tart a maradékcukor.

Somlói Hárslevelű 2008 Somlói Apátsági pince

Aranysárga szín, gazdag feltapadás jellemzi. Illatában tarol az ásványosság, amit érett trópusi gyümölcsök aromái festenek alá. Kóstolva szinte száraz, savai ropognak, elevenek, teste sűrű, izmos, „feszes”, vibrál a pohárban.

Cabernet Sauvignon Rosé 2008 Szászi Endre

Kóstolva száraz, savai elevenek, ami viszont még színénél is meghökkentőbb, az a bor teste: hatalmas. Ízében az illattal ellentétben már nem a gyümölcsöké, hanem a mineráliáké a főszerep, éppen ettől lesz igazán izgalmas.

Szőlőskislaki Pinot Noir 2008 Légli Géza

Mintha nem is bort, hanem frissen facsart gyümölcsök levét szagolnánk, melynek felszínére leheletnyi ibolya- és rózsavizet permeteztek. Kóstolva száraz, savai elevenek, tanninja közepes intenzitással, finoman, simogatóan fejti ki hatását, szépen körben a szájban.

Pécsi Kadarka 2008 Szabó Zoltán, Hosszúhetény

Illata az ásványos és „kadarkásan” fűszeres aromákban dúskál. A szájban száraz, tanninja leheletnyi, éppen csak végigsimít a nyelven és a szájpadláson.

gourmet programok Köveskálon

A Káli Art Innben, Köveskálon október elején kezdetét vette a gourmet hétvégék sorozata. Még nem késő ellátogatni, mert fantasztikus környezetben csodás menük és vidám programok várják a nagyvárosokból kiszakadni vágyókat.

Október 31-én tökös menü Sárközi Ákossal, a Hagyomány és Evolúció verseny bronz érmesével, az Alabádos séfhelyettesével. Délután középkori mulatságok a kertben.

November 07-én orosz menü Nyíri Sándorral (Szása), az Aranykaviár séfjével, pezsgő lovaggal. Vodka, kvasz és áfonyaszörp.

November 14-én Gágogás. Máron napi libamenü Suga Péter és Bakcsy Árpád tálalásában, a vidék újboraival.

November 21-én Barbár menü - hurkák és húsok. Bíró Lajos, sztárséf ételei és Heimann Zoltán borai.

Káli Art Inn

H-8274 Köveskál, Fö u. 8

Telefon: (36) 87 / 70 60 90
vagy: (36) 30 / 92 28 715
fax: (36) 87 / 46 84 12